Nos recettes de truffes au chocolat feront le bonheur de vos invités à Noël

Les truffes au chocolat sont offertes en cadeau, par exemple à Noël. Photo par Yuichi Sakuraba

Les truffes au chocolat sont l’une des confiseries les plus emblématiques de Noël. Ces petites boulettes de chocolat, fondantes font le bonheur des petits et des grands.

Les truffes au chocolat peuvent être servies de différentes manières.
Elles peuvent être associées avec des fruits secs, du caramel, avec ou sans beurre. Par ailleurs, elles peuvent également être parfumées avec des arômes ou un alcool, ou encore saupoudrées de sucre glace.

Recettes, techniques et vidéos de truffes au chocolat et de confiserie du Chef

Ganache à truffes

Chef Simon

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Ganache au gianduja

Chef Simon

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Truffes chocolat gingembre et poivre

Chef Simon

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Ganache blanche ivoire

Chef Simon

Pour changer des truffes au chocolat noir de Noël.

Voir les recettes de truffes au chocolat du Chef ou les recettes de confiserie du Chef

Meilleures recettes de truffes au chocolat et de confiserie des Gourmets

Des idées de recettes de truffes au chocolat et de confiserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffes au chocolat et à l’orange

auxdelicesdupalais

Le plus agréable avec ces petites merveilles chocolatées est que on peut décliner les saveurs et les parfums à l’infini, zestes d’agrumes, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé et les enrober dans des brisures de pain d’épices, de biscuit Oreo, du pralin et ainsi de suite !

Les truffes au chocolat

Les petits secrets de lolo

De petites boules fondantes et chocolatées incontournables pour Noël et les fêtes de fin d'année ! Ces gourmandises sont très faciles à faire et ne contiennent pas d’œuf et très peu de beurre ! Vous pourrez les déguster à tout moment de la journée et en faire des cadeaux gourmands !

Truffes crues matcha pandan

Milounette

Pour changer des traditionnelles truffes au chocolat, voici donc des truffes crues parfumées au thé matcha, à l'essence de pandan avec un soupçon de citron pour aciduler le tout. Un petit délice qui se mange bien plus facilement que leurs cousines chocolatées, même si ce n'est pas une raison pour s'enfiler toute la boite !

Truffes au chocolat et caramel beurre salé

Mes inspirations culinaires

Des truffes addictives aux saveurs étonnantes et uniques de caramel au beurre salé. Une recette idéale à offrir en cadeau gourmand pendant les fêtes de Noël. Mais aussi, parfaites pour en profiter tout au long de l’année !

Truffes au chocolat sans sucre sans beurre

Mes inspirations culinaires

Des truffes au chocolat (cacao) faciles, sans sucre et façon boules énergisantes qui se composent de brisures de cacao, noix de pécan, cacao amer, sirop d’érable, huile de coco et poudre de Maca. Une confiserie très appréciée pendant ces temps de fête de Noël, idéale en cadeau gourmand.

Truffes de Noël au chocolat blanc et à l'orange

CulinaireAmoula

Pour changer un peu des habituelles truffes au chocolat noir, voici une nouvelle recette de délicieuses truffes qui fondent dans la bouche au chocolat blanc et à l'orange tellement fondantes et parfumées !

Truffes chocolat blanc et noix de coco

auxdelicesdupalais

Des boules de neige gourmandes ça vous tente ? Voici donc une idée recette de truffes au chocolat blanc et à la noix de coco, une alliance exquise pour épater vos papilles. La douceur du chocolat blanc est en accord parfait avec la subtilité de la noix de coco ! La recette est très facile et rapide à réaliser néanmoins cela demande un temps de repos au frais avant et après la confection des truffes, à faire la veille de préférence. Vous pouvez ajouter du zeste de citron vert pour les parfumer d’avantage mais également griller légèrement la noix de coco pour plus de saveurs.

Truffes au café

Une aiguille dans l potage

Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractère. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands. Elles sont si agréables pour accompagner le café en fin de repas ou tout simplement pour satisfaire une petite envie de chocolat, qu’il serait dommage de se limiter à cette période pour les déguster !

Dernières recettes de truffes au chocolat et de confiserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de truffes au chocolat et de confiserie qui changent !

Bouchées ou truffes aux pistaches

Ma cuisine santé

Envie de Bouchées ou truffes aux pistaches ? Découvrez cette recette de gourmandises et donnez votre avis en commentaire !

Truffes aux biscuits roses de Reims

Les Vagabondages de Vi@ne

Essayez cette recette de confiseries et donnez votre avis en commentaire !

Truffes en chocolat

Les Vagabondages de Vi@ne

En cuisine avec cette belle idée de recette de truffes en chocolat.

Truffes au chocolat

Recettes au companion ou pas

Une de,icieuse recette de truffes au chocolat de mamie

Truffes au chocolat et à l'huile d'olive

Milounette

Des truffes au chocolat...mais avec un petit quelque chose en plus !

Truffes à l'orange

Muffinzlover

Des truffes au chocolat blanc parfumé à l'orange et au Cointreau, parfaites pour terminer un repas sur une note gourmande !

Truffe au chocolat & spéculoos sans oeufs

auxdelicesdupalais

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de truffe au chocolat & spéculoos sans oeufs ? Réalisez cette recette de spéculoos et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Truffes blanches au chocolat blanc et noix de coco

Amandine Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de truffes blanches au chocolat blanc et noix de coco ? Suivez cette recette de chocolat blanc et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Truffes au chocolat et caramel

Amandine Cooking

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chocolats de noël unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.